公司坚持“品质是生命，服务是宗旨”的经营理念，着力打造品牌产品。旗山月饼，采用传统手工加工方法，科学配方，风味独特，以其味美、价廉，具有松、酥、香、皮薄等特点，而深受周边地区人们的喜爱，赢得了美誉，从而创建了“旗山旗江”品牌。旗山月饼在贾汪和徐州周边有着较大的知名度，近年来已被人们带上走亲访友传遍四方，消费者赞不绝口。
“旗山月饼”是我旗山矿的“一矿一品”，是徐州旗升食品有限公司生产注册的“旗山江月”月饼。自投入市场以来，2008年、2009年连续两年销售突破3万公斤，2010年年度销售收入达到了100万元。在花色品种上，目前除了原先的五仁、肉松、椰奶、水蜜桃、草莓、豆沙、哈密瓜等品种外，又新增了板栗、牛肉、火腿、玉米、南瓜、白莲等风味，最大限度满足了市场的需求。今年以来为了提高旗山月饼的质量和产量，矿物业公司一次性投入资金15万元，购置了新设备。同时，在厂房流程上进行了合理优化，改造土建工程，搬迁了花样车间，使拌料、生产、烧烤、包装形成了流水线。
“旗山月饼”的制作以质量为第一生命力，在对原材料的采购上坚持正规渠道进货，严把原材料采购关、现场食品卫生关、入库关和成品发送关。旗山月饼坚持用传统加工方法加工，不添加任何食品添加剂，月饼风味上也更胜一筹，这也是人们对“旗山月饼”偏爱一个重要原因。
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